딸기의 과육이 그대로 살이 있는 달콤한 프리저브(preserve) 딸기잼과 그에 어울리는 플레인 스콘. 갓 구운 스콘에 달콤새콤한 딸기잼을 듬뿍 발라 홍차 한잔이면 영국의 티타임 부럽지 않다.쉽고 간단하게 만들 수 있는 스콘 반죽을 각자 취향에 맞게 삼각형, 사각형, 원형 등 다양하게 준비하고 오븐에 구우면 고소한 향기가 솔솔 퍼진다.서울연희실용전문학교 호

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