최근 1인 가구의 증가로 ‘혼밥족’이라는 사회적 현상이 생겨나고 있다. 이에 따라 인스턴트 음식에 의한 나트륨 섭취량은 늘어나고 과일, 채소 섭취는 줄어들고 있다. 보건복지부의 국민건강통계에 따르면 1일 권장 수준 이상의 과일과 채소를 모두 섭취하는 국민은 겨우 6.7%에 불과한 것으로 확인됐다. 세계보건기구(WHO)에서 권장하는 하루 채소, 과일 섭취량은 400g으로 우리나라 채소, 과일 섭취량인 292.4g보다 100g 정도 더 많은 양이다. 1일 권장 섭취량을 채우기 위해서는 김치를 제외한 채소반찬으로 매끼 2접시 정도 섭취해

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