다채로운 동경 커피의 풍경좋은 커피를 알아보는 안목이 뛰어난 커피 평론가 심재범이 수많은 동경의 카페 중에서 동경의 시그너처 커피라고 할 수 있을 만한 카페 25곳만을 엄선했다. 동경은 파리 같은 서구에 비해서는 커피 역사가 짧지만 두려움 없이 커피를 받아들이고 커피에 도전하여 동경만의 독특한 커피 풍경을 만들어냈다. 일본 특유의 문화가 오롯이 녹아있는 기사텐 커피부터 전 세계적인 흐름인 스페셜티 커피, 그리고 커피에 대한 열정을 생생히 느낄 수 있는 새로운 스타일의 커피까지. 이 다채로운 동경의 커피들은 하루아침에 생긴 것이 아니

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